Технологические правила виноделия

Main
Cookbooks, Food & Wine
Технологические правила виноделия

Технологические правила виноделия

Валуйко Г.Г.

0 / 0

Quanto ti piace questo libro?

Qual è la qualità del file?

Scarica il libro per la valutazione della qualità

Qual è la qualità dei file scaricati?

ПРЕДСТАВЛЕНЫ ТЕХНОЛГИЧЕСКИЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ВИН, КОНЬЯКОВ И ШАМПАНСКОГО ЗА 1975-2005ГГ., УТВЕРЖДЕННЫЕ В УСТАНОВЛЕННОМ ПОРЯДКЕ. СОБРАНО БОЛЕЕ 100 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ИНСТРУКЦИЙ.

Categorie:

Cookbooks, Food & Wine

Volume:

Т.1

Anno:

2006

Casa editrice:

Таврида

Lingua:

russian

Pagine:

247

ISBN 10:

9665729659

ISBN 13:

9789665729655

File:

DJVU, 6.97 MB

IPFS:

,

russian, 2006

Leggi Online

La conversione in è in corso

La conversione in non è riuscita

Puoi essere interessati a

Валуйко Г.Г. — Технологические правила виноделия

Валуйко Г.Г. — Технология Виноградных Вин

Нечаев Л. — Переработка и хранение винограда

Никандрова В. — Рациональное использование гибридов прямых производителей в виноделии

Герасимов М. — Технология вина

коллектив авторов. — Технология поточной обработки виноматериалов

коллектив авторов. — Оптимизация использования сырья в винодельческой промышленности

Ю.Б. Ильчибаева — Технологическое значение органических соединений в виноделии

Нилов В.И., Тюрин С.Т. — Созревание и хранение виноматериалов в крупных резервуарах.

Саришвили Н.Г. и др. — Сборник основных правил, технологических инструкций и нормативных материалов по производству винодельческой продукции

Валуйко Г.Г. — Виноградные вина

Магомедов З.Б., Караев М.К., Макуев Г.А. — Болезни, пороки и недостатки виноградных вин: меры их предупреждения и исправления: учебно-методическое пособие

Н.А. Величко, Ж.А. Плынская — Химия отрасли: Учебное пособие

— Журнал. Виноделие и виноградарство

— Журнал. Виноделие и виноградарство

Г.А.Паперно, Т.Н.Дашкевич. — Справочное пособие по плодово-ягодному виноделию

— Краткий технический справочник винодела

Агабальянц Г.Г. — Химико-технологический контроль производства Советского шампанского

Агабальянц Г.Г. — Химико-технологический контроль виноделия

Валуйко Г.Г. и др. — Современные способы производства виноградных вин

Кишковский З.Н., Мержаниан А.А. — Технология вина

Саришвили Н.Г. (ред) — Сборник основных правил, технологических инструкций и нормативных материалов по производству винодельческой продукции

Авакянц С.П. — Игристые вина.

Скрипников Ю.Г. — Производство плодово-ягодных вин и соков

Гаина Б.С. — Новое в технологии виноградных вин.

Нилов В.И., Тюрин С.Т. — Созревание и хранение виноматериалов в крупных резервуарах.

Г В Юрченко — На любой вкус: вина, напитки, коктейли

— ПНД ф 14.1: 2.96-97 Количественный химический анализ вод. Методика выполнения измерений массовой концентрации хлоридов в пробах природных и очищенных сточных вод Аргентометрическим методом

Баракова Н.В. — Анализ сырья, приготовление осахаренного сусла, зрелой бражки и этилового спирта

Баланов П.Е., Смотраева И.В. — Промышленное производство вина. Часть 1

Риберо-Гайон Ж., Пейно Э., Риберо-Гайон П., Сюдро П. — Теория и практика виноделия. Том 3. Способы производства вин. Превращения в винах

Гаина Б.С., Карпов С.С., Иванова И.П. — Новое в технологии виноградных вин

Кишковский 3. Н., Мержаниан А.А. — Технология вина

Романенко Е.С. (под ред.) — Химия отрасли бродильных производств и виноделия

Байрамов Э.Э. — Лекция №28: Технология виноградных вин

Байрамов Э.Э. — Лекция №29: Технология отдельных типов вин, плодовых вин и коньяка

Байрамов Э.Э. — Лекция № 28. Технология виноградных вин

Termini più frequenti

виноматериалов

винограда

обработки

контроля

виноматериала

раствора

массовой

температуре

концентрации

количество

массовая

виноматериалы

производства

виноматериал

допускается

брожения

процесса

технологической

диоксида

соответствии

инструкция

обработке

обработка

согласно

осветления

промышленности

винодельческой

концентрация

продукции

используют

проводят

столовых

осуществляют

температуры

хранения

препарата

этилового

предприятия